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ワインショップ・エノテカ船橋東武店

内山達夢

資格

WSET Certified Level2 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランスボルドー、フランスブルゴーニュ、フランスシャンパーニュ、フランスロワール、フランスローヌ、フランスラングドック・ルーション、フランスプロヴァンス、フランスアルザス、イタリアピエモンテ、イタリアロンバルディア、イタリアトスカーナ、イタリアヴェネト、イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリアウンブリア、イタリアプーリア、イタリアシチリア、イタリアサルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本

バローロ・ブリック・デル・フィアスク内山達夢のスタッフレビュー《洗練》- 優雅・高尚なものにすること。

2023.10.06

750ml

4.0 (6件)

バローロ・ブリック・デル・フィアスク

パオロ・スカヴィーノ

赤

エレガント&クラシック

洗練を極めた逸品を生み出し続ける、バローロを牽引する巨匠。単一畑のテロワールを表現した、力強さとフィネス溢れるフラッグシップキュヴェ。詳細を見る

4.0

(6件)

本数限定

2020年

19,800 円

（税込）
2019年

17,600 円

（税込）

JS 97

2018年

15,400 円

（税込）

WA 95

詳細を見る

「洗練を極めた」とはよく言ったものである。まさにこの1本は、パオロ・スカヴィーノの魅力が詰まったワインです。ネッビオーロらしい淡くオレンジがかったワインは、グラスに注がれた瞬間から香りが広がります。チェリー、プラム、ネクタリンの甘い果実香。そしてほんのりと香るシナモン、リコリスの甘い樽香。芳醇とはまさにこのこと。甘く魅惑の香りに感動を覚えて、ひとくち。口当たりは色合いに反して、ガツンと。そう感じるほどに果実味があり、酸味も渋みもかなりしっかりしている。しかし、どこか上品で透き通った風味。舌に残るきめ細かいタンニン舌鼓を打つ。バローロは美味しい。周知の事実だが、改めて美味しさに確信を得ました。

このレビューのヴィンテージ：2017年

スタイル

繊細

パワフル

テイスト

赤系果実

黒系果実

テクスチャ

マイルド

濃厚

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。