佐藤 秀樹
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ネッビオーロタイプ、ブル・シャルタイプ、スパークリングワイン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ
ラ・ダム 佐藤 秀樹のスタッフレビュー シュナンブランの面白さがわかるワイン
2021.07.28
香りを取ると、トロピカルフルーツや白い花を彷彿させ、樽由来の香りでアーモンドやバニラのニュアンスがあります。 味わいは、ボリューミーな果実感が特徴的で、アフターに酸がある事で、飲み疲れる事もありません。 合わせる食事としては、海老やホタテなどと合わせるのが良いと思います。また、酒質もしっかりとしているので、肉料理にも十分に合わせることが可能です。 個人的に好きなワインで、エノテカで取り扱いが始まってからは、毎年買ってます。 どこかモンラッシェを彷彿させる様な雰囲気があり、一方でモンラッシェとは、比較的に入手しやすい価格も良い所です。
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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