エノテカ & ケーシーズ土岐プレミアム・アウトレット店
柳澤 直樹
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
リースリング・レゼルヴ 柳澤 直樹のスタッフレビュー 自分史上 No.1鶏の唐揚げに合うワイン！
2021.08.05
アタックはエネルギッシュで芯の通った酸が主張しますが、すぐに良質な果実味が乗ってくるのを感じます。フレッシュさと、ほんのり熟れた柑橘のおいしさ、両方を持ち合わせた果実味。 魚介類と仲が良いリースリングが、鶏肉、豚肉とも親しくできるのは、レゼルヴの素敵なところです。 焼き鳥(塩)、ギョウザ…個人的には、自分史上 No.1鶏の唐揚げに合うワインです！まずはレモンの役割となり、口の中がシャキッとしますが、唐揚げと相まって旨味が現れます。どうぞお試しくださいませ。また皆さまの“唐揚げワイン” ぜひ教えてください^^
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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