ワインショップ・エノテカ船橋東武店
内山 達夢
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
シャブリ 内山 達夢のスタッフレビュー 色褪せることのない蜜柑
2023.11.30
こんなシャブリ飲んだことない！ひとくち飲んでそう思いました。 シャブリといえば、柑橘系やミネラルの香りにスッキリ、キリッとした味わいの夏の代名詞。 しかし、このシャブリはどちらかというと「秋」のシャブリ。黄金色したワインからは柑橘系の香りはあれど、レモンやシトラスと違ってオレンジや甘いグレープフルーツオイルのようなアロマ。蜜蝋や花のニュアンスにほんのりとミネラル感。 口当たりもなめらかで、甘く濃い果実味。そこに酸味とミネラル感。丸みを帯びた印象ですが、アフターの苦みなどはまさしくシャブリ。 正直、「面白い。」と思ってしまう逸品です。 シャルロパンだからこそ、為せる妙技をぜひお試しください。
このレビューのヴィンテージ：2020年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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