ワインショップ・エノテカ ジ アウトレット湘南平塚店
糸井 智也
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、リースリングタイプ、白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ピノ・グリ、モスカート、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、ニュージーランド
コトー・ブルギニョン 糸井 智也のスタッフレビュー ピノ・ノワールとガメイのハーモニー
2024.01.16
ラズベリーやチェリーのような果実の風味と滑らかなタンニンを楽しめる赤の辛口ワインです。 ピノ・ノワールとガメイがブレンドされており、赤系果実の風味と酸味が豊かに感じました。 このワインにはモレ・サン・ドニ周辺のブドウが使用されていて、約半分のブドウ樹は1975年に植樹された古樹ブドウが使われていることから、凝縮した骨格を感じさせる味わいになっています。 ガメイのニュアンスがしっかりとしているので赤身魚と相性が良く、マグロのカツレツにワサビを混ぜたタルタルソースを添えたものがおすすめです！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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