ワインショップ・エノテカ大阪店
干場 豊
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート、WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、ネッビオーロ、フランス ボルドー、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、スペイン、アメリカ、チリ
バローロ ブリッコ・ボスキス 干場 豊のスタッフレビュー 甘いタンニンをご堪能ください
2021.10.18
こちらのバローロは非常にお料理と合わせて頂きやすいお味となっております。力強い味わいですが口当たりは滑らかでエレガント。お肉やお魚とももちろん良く合いますが、私のおすすめはキノコリゾットととの組み合わせ。一見意外に思う組み合わせですが、熟した甘いタンニンとスパイシーで土っぽい味わいがキノコとコクのあるリゾットと相性抜群です。ぜひお試しください。
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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