ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
柴田 憲伸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
パワフル、ネッビオーロタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、ドイツ、スペイン、アメリカ、チリ、ニュージーランド
バローロ ブリッコ・ボスキス 柴田 憲伸のスタッフレビュー バローロのお手本のような一本
2023.12.03
現在、モダンバローロとクラシックバローロはどちらの生産者も醸造方法を模索した結果、その垣根はなくなりつつあると言われています。そんな中でもまずは最初に味わっていただきたいのがこちらの一本。 ピエモンテ州カスティリオーネ・ファレット村に畑を所有する家族経営のワイナリーであり、最高のMGA（追加地理言及）と称されるブリッコ・ボスキスの畑を単独所有している『カヴァロット』。 あのロバートパーカーも認めたクラシックな作り手で、これはまさにひとつのお手本のようなバローロと言って過言ではないでしょう。 大地の力強さを感じるパワフルなバローロです。ぜひお試しください。
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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