ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
西中川 基紀
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、イタリア ピエモンテ、スペイン
アケーロ 西中川 基紀のスタッフレビュー 酢豚と合う！夏におすすめのシラー
2021.05.14
シラー主体なためパワフルかと思い季節的に嫌煙していました。大きな間違いでした。旨味が凝縮しててとてもまろやかで柔らかなシラーでした。味わいに少し野菜を煮込んだような甘味を感じたので、合わせる料理はスペアリブや酢豚。でもたこ焼きなど和洋中に様々合わせていただきたいです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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