ワインショップ・エノテカたまプラーザ店
西中川 基紀
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
赤ワイン、メルロ、イタリア ピエモンテ、スペイン
アルパ・キャンティ・クラシコ 西中川 基紀のスタッフレビュー 初夏の和食とキャンティで家庭料理とマリアージュ
2021.05.14
先日家庭料理といただきました。初夏だからと黒胡椒としっかり炒めた厚揚げ入りのゴーヤチャンプルと合わせましたがとてもマッチ。程よい苦味とお醤油の味付けの相性が良く、キャンティは和食にも合うんだと確信した一本。抜栓2時間後に香りがさらに広がりエレガントなワインに変化。ブルゴーニュが好きな方にもおすすめな香り豊かなワインです。是非ゆっくり楽しんで頂きたいです。
このレビューのヴィンテージ：2015年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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