グリフォ・デル・クアルタロガヴィ・ディ・ガヴィ勝又将大のスタッフレビューレモンやカボス、柑橘を絞ってかける料理と合わせて

2023.02.14

30% OFF

750ml

4.2 (26件)

グリフォ・デル・クアルタロガヴィ・ディ・ガヴィ

エンリコ・セラフィーノ

白

エレガント＆ミネラリー

国内外で高評価を受ける、ピエモンテ・ロエロ地域最古の造り手。しっかりとしたボディとシャープな酸が特徴。ミネラル感溢れる、繊細で香り高い白ワイン。詳細を見る

4.2

(26件)

ブラックフライデー対象！

2022年

3,080 円

2,156 円

（税込）

詳細を見る

※この商品を含むご注文は11月29日以降に出荷いたします。

色調はやや淡いレモンイエローで、香りもレモンの香りが主体となり、非常に爽やかです。口に含むと、味わいも柑橘の風味が前面に出てきて、フレッシュな酸を感じます。ハーブや緑っぽさはあまり感じず、クリーンなミネラル感が後味をさっぱりとまとめてくれます。私は、太刀魚の刺身と合わせましたが、塩焼でも良かったかな、蒸した牡蠣とポン酢でも、今の季節なら魚介の鍋にもいいな…と合わせたい料理が次々と浮かび、何度でもリピートしたくなるワインです。その中でも、ワインの持つレモンの風味と、最後に柑橘を絞ってかける料理の爽やかなイメージが重なり、相性は抜群だと思います。

このレビューのヴィンテージ：2021年

スタイル

繊細

パワフル

テイスト

柑橘系

トロピカル

テクスチャ

ミネラル

リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。