ランゲ・ビアンコ・スカプリンのスタッフレビュー一覧
7 件
超融合！三位一体から造るシャルドネ
陶器、木樽、ステンレスを用いるといったユニークな作り方をしているこのワイン。 「それがなに？」といった皆さんのお声が聞こえます。安心してください。その答えが、飲むとわかります。 スッキリとした柑橘系の香りとミネラル感。ほのかに香るバニラのような甘いアロマが心地いい。フレッシュな酸味とオイリーな口当たり。余韻に残るほのかな苦味は、全体を引き締めてくれます。爽やかな風味で、草原を流れる小川のような1本。料理との相性も抜群。このバランスや個性を出しているのが、まさにユニークな作り方そのものなのです。 フレッシュさ、ミネラル感、力強さの三位一体が素晴らしいワイン。
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- 溢れる透明感
- しっかり冷やして
2023.10.03
特徴的な樽のニュアンス。
このワインは、樽のニュアンスが強くバター、バニラの香りが印象的でした。フルーツでいうと、パイナップルのトロピカルな香り。味わいは苦味よりもフレッシュなぶどうの甘いニュアンスを感じるようなワインです。なんと言ってもミネラル感が心地が良く合わせる料理に幅を聞かせてくれます。鮑を焼いたものや、帆立のカルパッチョなど、合わせたい一本です。
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- 開けたてからおいしい
- しっかり冷やして
2022.09.29
3種の異なる容器で熟成！一体どんな味…？
フレンチオーク樽、アンフォラ(陶器)、ステンレスタンクと3種の熟成容器を使用。一体どんな味になっているのかワクワクしながら抜栓。白胡椒のような香辛料のニュアンス、ナッツ、赤リンゴ、濡れた石と複雑なアロマにうっとり。レモンの様な柑橘類の果実味に、ふくよかで厚みのあるボディ、余韻のミネラリーなニュアンスはブルゴーニュのシャブリを思わせます。休日のゆったりしたい時間に、よく冷やして飲みたいですね！ スタッフドオリーブ(生ハム)と合わせていただきましたが、ワインのミネラル感がオリーブの塩味と相性が良くワインがより飲みやくなりました。
レビュー全文を見る- しっかり冷やして
- 酸がたまらない
- ミネラル
2022.07.27
新境地！好奇心をくすぐられる一本
フレンチオーク樽、アンフォラ、ステンレスタンク。3つの異なる熟成容器を使用し造られるこちらのワイン。好奇心をくすぐられ購入しました。リンゴのような緑色系果実、レモンに似た爽やかな酸味。そして、ミネラル感。また、温度が上がるにつれて、控えめながらもフレンチオーク樽由来のアーモンドの香りを感じられます。イタリアらしい陽気なキャラクターがありつつも、全ての風味が綺麗に調和されており、そこはかとなく樽熟成された特級畑のシャブリを思わせられる一本。時間に余裕のある日の昼下がり。ディルを添えた鰯とオレンジのマリネなどと一緒に楽しみたいです。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- ミネラル
- 魚ワイン
2022.05.26
サンミー、一体の味わい
休日、何も予定がない昼間。誰にも邪魔されないこの時間には、贅沢にこちらの白ワインはいかがでしょうか。3種類の熟成容器を使用することで、ミネラル、酸、ボディ、全てが三位一体となって感じられ、癖が無いためするすると飲み進めることができます。お腹が空いたので手元にあった菓子パンを食べることにしましたが、これが偶然にも非常に良く合いました。パンのクリームとケーキ生地とチョコの3つの層が、ワインのそれぞれの要素とマッチします。お料理に合わせやすいワインは新しい発見があって楽しいですね。ぜひお試しください
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ミネラル
- グッドバランス
2022.05.17
パクチー料理にはこれがベストマッチ！！
先日大量のパクチーをいただいて、どのワインと合うかなと悩んでいたところ、これが合うんじゃないかとオススメをしてもらったワインです。樽、ステンレス、アンフォラの3種類で造られたこちらのワインは前から気になっていたのですが、こんなにもパクチーと合うのか！と感動しました！口当たりは優しく、まろやかで、果実のフルーティーさを最初に感じ、その後に心地よいほんのりとした苦味があります。この苦味がパクチーの独特な香味とベストマッチ！次から次へと口へ運びたくなります！ペアリングは、パクチーの天ぷらと塩がオススメです！
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- 今飲んで美味しい
- エスニックと
2022.05.09
酸とミネラルを兼ね備えた爽やかな白
ジュゼッペ・コルテーゼと言えばバルバレスコの生産者としてご存じの方も多いかと思います。こちらはフレンチオークとアンフォラ、ステレンレスタンクを巧みに使用しています。まろやかさもあり、酸とミネラルのバランスが良く、レモンをかじっているような爽やかさ。これからの季節は太陽の下で楽しむのも良いでしょう。新鮮な魚のカルパッチョや夏野菜のマリネと合わせてみたい1本です。
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- ミネラル
- 太陽の下で飲みたい
2022.05.06
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。