チャクラ・シャルドネのスタッフレビュー一覧
5 件
時間をかけてゆっくり向き合いたい、透明感のある旨シャルドネ！
こちらは、しっかり冷やし目でも美味しく飲めますが、少し温度高めでゆっくり飲んでいくと、果実やハーブ、コクの香味をたっぷりと味わえます。レモンやグレープフルーツの柑橘の香りに、白桃や洋梨のフレッシュで透明感のある香りが広がります。ハーブのような香りも鼻を抜けていきます。味わいは、しっかり冷やすと、活き活きとした酸味が爽やかで、フレッシュな果実味とレモンピール、ミネラル感が余韻まで続きます。温度が上がるにつれて、果実味もよりふくよかに、後味にはコクの旨みが顔を出します。 1人でも何人でも、ゆっくり過ごしながら飲みたい1本です。
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- ゆっくり楽しみたい
- ちょっと冷やし目で
2023.08.03
ワイン界の重鎮たちによる「純真無垢」
リンゴや洋梨の香りと果実の蜜を思わせる、透明感あるコク。 バニラやバターの香りも相まり、果実味と樽香のバランスで溢れんばかりの「ピュアなシャルドネ」を表現しています。 トスカーナの名門・サッシカイアと、ムルソーの巨匠・ルーロというイタリア＆フランスの大御所たちによる至高の自然派シャルドネをお見逃しなく！
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- エレガンスの極み
- ちょっと冷やし目で
2023.07.20
気づいた時にはボトルが空になっているナチュラルワイン
香りは比較的穏やかで、柑橘系やほんのりナッツやバニラなどの甘い香り。 飲み口はとても軽やかでミネラル感や酸味をしっかりと感じられます。 余韻にはグレープフルーツのような苦味が感じられ、すっきりとした喉越しでとても飲みやすいです。 お寿司や天ぷらに合いますし、ミモレットやコンテなどのハードタイプのチーズにも合いそうです。
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- 旨味の塊
- ミネラル
2023.05.31
気が付けばボトルは空でした。
グラスに注ぐと香りはおだやか。柑橘のアロマにほんのりバニラやナッツの甘やかさと香ばしさを感じます。飲み口がとても爽やか。さらりと喉を通りハッキリとした塩味、ミネラル感。グレープフルーツのような苦味が後を追います。お寿司に合わせてみましたが、柑橘の爽やかなアロマとさらりとしたのど越しがとても良く合い、グラスが進む、進む！例えるなら、純米大吟醸酒と合わせる感覚に近いでしょうか。ムルソーや、モンラッシェ…どの銘醸地とも違う…感動がここに。
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- ミネラル
- 溢れる透明感
2023.01.03
ナチュラル、その先へ。
無農薬、自然派、それら全てがパフォーマンスでは意味がありません。 ワインは味です。当たり前です。 チャクラ・シャルドネは、ブドウの果実味がそのままに感じられるような、ブドウをそのまま瓶詰めしたかのようなワイン。 自然派とはブドウ本来の味わいをワインへと昇華することにあるのかもしれません。 シャルドネの酸、みずみずしい透明感、香ってくる甘味、後から立ち去ってゆく苦味すべて現れています。 お食事が困るところですが、コンテなどのハードチーズなど合わせて頂くとシンプルな贅沢を堪能して頂けることでしょう。
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- 大き目のグラスで
- まるでモンラッシェ
2021.11.11
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