ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
チャクラ・シャルドネ 山﨑 泰樹のスタッフレビュー 時間をかけてゆっくり向き合いたい、透明感のある旨シャルドネ！
2023.08.03
こちらは、しっかり冷やし目でも美味しく飲めますが、少し温度高めでゆっくり飲んでいくと、果実やハーブ、コクの香味をたっぷりと味わえます。レモンやグレープフルーツの柑橘の香りに、白桃や洋梨のフレッシュで透明感のある香りが広がります。ハーブのような香りも鼻を抜けていきます。味わいは、しっかり冷やすと、活き活きとした酸味が爽やかで、フレッシュな果実味とレモンピール、ミネラル感が余韻まで続きます。温度が上がるにつれて、果実味もよりふくよかに、後味にはコクの旨みが顔を出します。 1人でも何人でも、ゆっくり過ごしながら飲みたい1本です。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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