エノテカオンライン

飲み頃ボルドー

5大シャトーをはじめ、格式が高い印象のあるボルドーワイン。若いうちは口当たりが固く、その飲み頃を見極めるのは難しいものですが、エノテカでは若くても美味しく楽しめる銘柄や、10年以上の熟成を経て複雑味が楽しめる銘柄などを厳選して取り揃えています。


そしてこの度、エノテカ・オンラインに3,000円台ながら評価誌90点を越える高評価銘柄や、格付けシャトーが手掛けるお値打ちワインなど、ファンには見逃せないアイテムが多数入荷いたしました！ぜひこの機会に飲み頃のボルドーワインの醍醐味をご堪能ください。

目次

ボルドーワインの飲み頃とは?

ワインの飲み頃には正解がなく、その飲み頃を見極めるのは楽しみであると同時に難しくもあります。ボルドーワインについては、単に「長期熟成=飲み頃」とは限らず、「酸とタンニンが溶け込んでいて、飲み心地が良くなってきている」という点が飲み頃のポイントと言われています。


ワインに含まれているタンニンや酸は、年数を重ねることで角がとれます。そのため、飲み頃を迎え始めたワインは、フレッシュな果実味が感じられながらも、滑らかな口当たりを備えた飲み心地のよいワインに変化するのです。また、長期に渡る熟成を経ることで、フレッシュな果実のニュアンスから、より熟した印象や煮詰めたジャムのような甘く濃密なアロマとなり、スパイスなどの複雑で深みのある印象に変化します。

イチ押し飲み頃ボルドー

バロン・ド・ブラーヌ

【限定84本入荷！】

優美なマルゴースタイルを継承するメドック格付け第二級シャトーのセカンドラベル。熟成により柔らかさが増したしなやかな味わい。

バロン・ド・ブラーヌ

シャトー・ブラーヌ・カントナック

2017年

6,380 円

（税抜価格5,800円）

  • JS 90

厳格なまでの品質管理を行い、マルゴー村で上質なワインを生み出し続ける格付け第ニ級シャトー・ブラーヌ・カントナックのセカンドラベルです。ファーストラベルの優美なマルゴースタイルを継承しながら、熟成により柔らかさが増して、芳醇な香りとしなやかさが際立つ味わいです。

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テルティオ・ド・モンローズ

【限定120本入荷！】

サン・テステフのラトゥールの異名を持つ、シャトー・モンローズのサードラベル。熟成による旨味とコクの絶妙なハーモニーが魅力。

NEW
本数限定

テルティオ・ド・モンローズ

シャトー・モンローズ

2017年

5,500 円

（税抜価格5,000円）

濃厚で力強い味わいの長期熟成型のワインとして名高い格付け第二級のシャトー・モンローズのサードワイン。ファーストと同じ畑の若樹のブドウと醸造法で造られ、モンローズのエッセンスを早くから味わえるお値打ちな1本です。熟成を経てタンニンがなめらかになり旨味とコクの絶妙なハーモニーが魅力。

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シャトー・カロン

【ご好評につき完売いたしました】

17年熟成を3,000円台で楽しめる、熟成ボルドーワインの入門編としても最適な1本。複雑な熟成香とエレガントな味わいが魅力。

シャトー・カロン

シャトー・カロン

2007年

3,960 円

（税抜価格3,600円）

  • WE 92

有名ワイン評論家のロバート・パーカー氏がモンターニュ・サン・テミリオンのトップシャトーとして名を挙げるなど、この地区でも高評価の実力派シャトーです。隠れた銘醸地ということで比較的手ごろな価格で手に入ることが魅力。複雑に織りなす熟成香など熟成ワインの醍醐味をお楽しみいただけます。

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