ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
バルベラ・ダルバ ピアン・ロムアルド 山﨑 泰樹のスタッフレビュー エレガント&ジューシー！私が一番好きなバルベラ！
2023.09.12
私の中でバルベラは、軽やかでさくっと飲むイメージがありましたが、こちらのバルベラを飲んでその複雑さにとても驚きました。ちょうど食べ頃を迎えた黒系果実のジューシーな印象と、赤い果実の華やかさ、単一畑由来のエレガントな酸味が調和しています。さらに程よいスパイス感や柔らかく親しみやすいタンニンも、味わいの感動体験へと導いてくれます。できれば常備しておきたい、旨みたっぷりなワインです。トマトを使ったお料理から、お肉料理まで幅広く合わせていただけます。私はキャベツのメンチカツと合わせました！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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