ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ 山﨑 泰樹のスタッフレビュー 高級産地とガメイが織りなす、絶妙ブレンド！
2024.02.15
こちらは、シャンボール・ミュジニー村やフラジェ・エシェゾー村などのブドウを使用しており、シャンボール好きな私には見逃せない1本。 ガメイは軽やかなイメージですが、ピノ・ノワールがブレンドされている為、奥深い味わいを楽しめます。レッドチェリーやイチゴなどの赤い果実に、フレッシュなブラックチェリーのような黒い果実の風味。バラのアロマやシナモンの香りもあり、複雑で様々な要素が時間と共に顔を出します。酸味やタンニンもバランスよく感じられ、かなり完成度の高い1本です。脂身がしっかりしたお肉と合わせても負けないと思います！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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