ワインショップ・エノテカ博多店
柳田 順子
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、イタリア ピエモンテ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ
ブルゴーニュ ピノ・ファン 柳田 順子のスタッフレビュー 希少品種ピノ・ファン
2023.02.21
ピノ・ファンはピノ・ノワールのクローンで、ピノ・ノワールより実は小さく果皮は厚いという特徴を持つ希少品種です。 香りはベリー系のニュアンスに心地良いスパイシーさも感じられます。口に含むとふくよかな旨みが一気に広がります。口当たりも良くまろやかで少し厚みも感じられます。ピノ・ノワールに比べて酸は丸みを帯びて優しく、黒系果実のような旨みには正直驚きました。ブルゴーニュ好きの方はもちろん、一味違うワインを求めているブルゴーニュ通の方はぜひお試しください。また、このワインならではの凝縮感はフルボディ好きの方にもおすすめです！
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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