ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ キュヴェ・エミスフェール・ノール [ネゴシアン] 坂本 佳幸のスタッフレビュー 出会えて幸運、飲んで幸せ。
2024.07.13
バラとイチゴ、ラズベリー。それと紫蘇につけた梅の爽やかな酸味を伴う香り。飲み口は軽やかでしっとりと感じる。ほんのりと土っぽさや腐葉土のニュアンス。舌の上に感じるタンニンはきめ細やかで優しい。口に含むと鰹出汁のような旨味がたっぷり。後味には大粒の梅をかじったような爽やかな酸味が残ります。ブルゴーニュなのに、和のテイストを強く感じるのは不思議ですね。少しの量ではとても足りない…満足出来ない、もっと飲みたい…。繊細さと旨さのバランスが秀逸でした。これ1杯でファンになる。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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