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友澤 活子
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA、WSET Certified Level3 Award in Wines、DWGJP ドイツワイン・ケナー
ヴィーニャ・ル・アーヴル・カベルネ・ソーヴィニヨン 友澤 活子のスタッフレビュー 夢の続きを
2024.09.04
スペインのバスク地方が起源とも言われるカベルネ・フランは、世界的人気品種カベルネ・ソーヴィニヨンの親品種であり温暖化により困難さが増しているブドウ栽培のなかにあって最も重要なブドウ品種のひとつとなっている。カベルネの語源はラテン語で黒い炭を意味するcarboとされるように、濃い色合いの果皮をもちボルドーカラーと呼ばれるように、その深紅のワインカラーは人々の心を魅了し続けている。かつて、このワイナリーの創業者が夢だけを抱いてフランスの港から憧れの土地へ旅立った時の子供の様な心に戻って、彼の情熱と夢、希望の詰まったボトルのコルクを開けてみませんか。その見果てぬ夢の続きのページをめくっていくように。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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