ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ジェンセン・レガシー・キュヴェ・シャルドネ 坂本 佳幸のスタッフレビュー カリフォルニアワイン×和食
2025.03.12
ジェンセン・レガシー・キュヴェ・シャルドネ
白
エレガント＆ミネラリー
「最も魅力的なピノのひとつ」を手掛ける生産者。創業者の遺志を受け継ぐ日本限定キュヴェ。 凛とした酸味とミネラル感が魅力の、透明感のあるシャルドネ。 詳細を見る
4.0
(1件)2023年
6,600 円
（税込）
レモンピールやグレープフルーツ、リンゴ、パイナップルの果実の香り。柑橘類がちょっと強め。少しのカルダモンにバター。香りの強さは今までのカレラより、やや控えめ。口に含むとシャープな酸味が印象的で、塩味をしっかりと感じます。凝縮した果実味と酸のバランスが秀逸で、洗練された味わい。日本限定と言うだけあり、和食にはピッタリとハマりそう。ぜひ、豚しゃぶや蒸し鶏と合わせて楽しみたい。カリフォルニアワインの印象が少し変わりますね。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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