ワインショップ・エノテカ松山三越店
内山 達夢
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、メルロタイプ、モスカートタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルド、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ムールヴェードル、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ミュスカデル、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、甲州、ピノ・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス ラングドック・ルーション、フランス プロヴァンス、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア、イタリア プーリア、イタリア シチリア、イタリア サルデーニャ、ドイツ、スペイン、ポルトガル、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
サンセール 内山 達夢のスタッフレビュー 魔術師は僕に魔法をかける
2023.10.31
私が「白ワイン」を好きになったきっかけのワインです。 それまで、僕は意味もなく「赤ワイン」ばかり飲んでいました。「白ワイン」はなにが美味しいのだろう…と。このワインと出会って、ひとくち飲んだ瞬間からそんな固定観念は捨て去りました。 ライムやレモンの爽やかな香りとミネラル感。そこにミントのニュアンスが広がり、飲む前から晴れやかな気持ちに。ひとくち飲むと、広がるフレッシュな果実味。柑橘系だけじゃないフルーティさと溌剌とした酸味の調和。そこに加わるミネラルの複雑さ。続く綺麗な余韻。こんなに美味しい「白ワイン」があったのかと…。感動したのを、いまでも忘れません。 ぜひとも、一度は飲んでほしい1本です。
このレビューのヴィンテージ：2022年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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