ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
柴田 憲伸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
パワフル、ネッビオーロタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、ドイツ、スペイン、アメリカ、チリ、ニュージーランド
サンセール 柴田 憲伸のスタッフレビュー 繊細な調和と旨みを感じる、推しの一本。
2023.12.21
熟したグレープフルーツやライムゼストのような爽やかな柑橘の香りに、青リンゴのようなさっぱりジューシーな果実味が楽しめる一本です。選び抜かれた高級フルーツのような、上品でいて旨みを持った味わいはこのワインならでは。サンセールらしい硬質なミネラルが味に奥行きを持たせ、余韻にかけて心地よい風味を残してくれます。 ホタテや牡蠣などの海鮮はもちろん、アスパラガス、シェーブルや白カビのチーズとも相性抜群です！
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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