エスプリ・ド・タイユヴァン
山林 幸枝
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、スパークリングワイン、ピノ・ノワール、フランス シャンパーニュ、ニュージーランド
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] 山林 幸枝のスタッフレビュー 香ばしい香りを優しく包んでくれる包容力を持ったシャンパーニュ
2023.03.14
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]
泡
エレガント＆コンプレックス
世界屈指の名門ロスチャイルド家が完璧を追求し生まれた、プレステージ・キュヴェ。繊細かつ上品な完成された味わい。 詳細を見る
4.8
(6件)2012年
55,000 円
（税込）
D 96
しっかりと香りがつく桜チップの燻製で燻した今が旬の桜鯛。 まさにマリアージュ…しっかりと甘みを伴った身質、シャンパーニュを口に含むとまずミネラリーさが味わいにメリハリをつけてくれます。鼻腔を抜けるブリオッシュのほんのり香ばしい香りが美しい余韻を演出してくれるようでした。 まさに今飲んで欲しいシャンパーニュです。 これから旬を迎える食材が増えますが少し手を加えた調理法、大事な方をおもてなしする際に彩りを添えてくれる1本だと思います。
このレビューのヴィンテージ：2012年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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