ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
2023.04.12
コレクション244を飲んだ際、温度変化による香味の印象の変化に驚きました。最初はしっかり冷やして飲んだのですが、アプリコットや漬けたての蜜漬けレモン、果樹の花、青リンゴ、洋梨の香りに、ナッツやクロワッサンなどほのかに香ばしい香りが溶け込んでいます。味わいは繊細で、クリーミーな泡に穏やかな酸味、フレッシュなりんごや洋梨の印象が爽やかに感じます。そして温度が上がると味わいは大変身。熟したりんごや洋梨、レモンなどの果実に熟成感がうまく調和し奥深い印象に変わります。暑い日にスッキリ飲みたい時には冷やし目で、ゆっくり飲みたい時や少し寒い日には少し冷やし目で楽しめる、様々なシーンで大活躍な1本です。
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。