ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
モンテス・アルファ・ピノ・ノワール 坂本 佳幸のスタッフレビュー ピノ・ノワール好き必見
2023.05.28
イチゴ、ラズベリー、バラ、スミレの香り。1口飲んだ時に、豊潤なベリー系のの甘酸っぱさが顔を出します。まるでもぎたてのブドウを口にいれたかのようなジューシーさ。タンニンは優しく、果実味と酸味のバランスが上手くとれているので、赤ワインって渋いから苦手だなぁって思っている方にもぜひ、飲んで頂きたい1本です。飲めば飲むほどブドウの旨味が感じるワイン。果実味がたっぷりあるので、豚肉の脂の甘味を活かした「豚バラの角煮」や、香ばしく炒めた玉ねぎを使った「チキンのトマト煮込み」と相性が良いですね。週末の献立は決まりましたか？？
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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