ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
アルテ・レゴ・ド・パルメ 山﨑 泰樹のスタッフレビュー 芯のある、力強いエレガンス。マルゴー好きは必飲です！
2023.05.29
私が飲んだのは、2012、2016、2020年ヴィンテージです。 2012年と2016年は、マルゴーらしいバラのようなエレガントさがありましたが、まだまだ香りの開きは控えめで、より熟成させることにより、赤いドレスが広がるように、香りや味わいが洗練され、より華やかになるんだろうなという印象を受けました。2020年は、果実の凝縮感もあり、黒系果実のアロマ、クローヴやリコリスなどのスパイス感やビターチョコレートの印象があります。メルロの質がとても良く、口当たりも良く、味わいは果実のジューシーな印象があり、デキャンタージュするか、大きめなグラスで愉しんでいただくと早飲みでもパルメのスタイルを体験することができます。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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