ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ヴィーニャ・エスメラルダ・フロール・ド・ランジュ 坂本 佳幸のスタッフレビュー まるで高級なお茶
2023.07.06
ヴィーニャ・エスメラルダにオレンジワインが仲間入り！これは試さずにはいられません。グラスに注いだ時に感じるのは、杏やアプリコット、みかんのコンポート。それに爽やかなダージリンの香りと白胡椒がほんのり。飲み口はさらりと入ってとてもスムース。みかんをかじったような柔らかい柑橘のニュアンスと丸みを帯びた酸味。後味がちょっとほろ苦い。オレンジワインって癖があるように思ってたのですが、飲みやすさにびっくりです。主張が強すぎないのでどんな料理にも寄り添ってくれそうですが、魚介のフリットやエスカベッシュと合わせてみたら…やっぱり相性が良かったです。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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