ピエトラビアンカのスタッフレビュー一覧
13 件
シャルドネfeat.フィアーノ
フィアーノは古代ローマ時代に遡る歴史ある品種と言われ、火山性土壌では「塩味」と表現されるようなミネラルの特徴が際立ち、プーリアで見られる砂まじりの土壌では白桃や青りんご、フェンネルにジャスミンの白い花、ヘーゼルナッツやホワイトチョコ、蜜蝋の香りも感じられるセミアロマティックなスタイルとなり南のシャブリ、南のリースリングとも称されます。ピエトラビアンカのブドウ畑はプーリアを愛したフェデリコ2世の城が王冠の様に建つ世界遺産の名を冠し、このブドウの名が初めて文献に記されたのもまた、彼の筆による。ダンテも世界の驚異と評した皇帝の生きた時代とその土地、自然に想いを馳せながらグラスを傾けてみませんか。
レビュー全文を見る- ナチュラル系
- 料理を選ばない万能選手
- グッドバランス
2024.05.17
晴天の日に乾杯したい白ワイン！
程よい樽感が魅力のコクありスッキリ白ワインです。トロピカルフルーツ系の香りが広がり、モモ、パッションフルーツ、りんごなどととにかくフルーティーさが広がるのが魅力的！果実の旨味がしっかりと詰まっているのでコクがある飲みごたえのある味わいになっています。酸味はエレガントでスッキリとしたミネラル感と綺麗に調和しております。その爽快感と飲み口の良さから、昼の天気が良い日に乾杯したくなってしまいます。夏にも勿論ピッタリ！しっかり冷やしてからお召し上がりください。
レビュー全文を見る- 太陽の下で飲みたい
- 乾杯に
- しっかり冷やして
2023.12.11
「イタリアの潮風を想う」
金色に煌めくグラスの中に鼻を近づけると、エレガントな樽の香りと、フローラルな白薔薇、シトラスの果実のアロマが合わさった上質な香りを体感できます。口に含めば、果実味のコクとキレイな酸味が先行して伝わり、遅れて瑞々しいミネラル感が追いかけてくるような不思議な感覚…。この心地良さは必ずヤミツキになります！私はこのワインを飲んだ時、イタリアの潮風を想像しました。生暖かい体温を柔らかい風が包んでくれるような…、正に癒やしのワインです。
レビュー全文を見る- ミネラル
- ナチュラル系
- 酸がたまらない
2023.03.24
程よいコクと爽やかスッキリ！お風呂あがりに飲みたい1本！
こちらのワインは、イタリアらしい爽やかな酸味が心地よく、しっかり冷やしてスッキリ感を、温度が少し上がってくると、程よいコクが感じられます。お風呂あがりにしっかり冷やして1杯、そのまま料理と合わせて1杯。いつのまにか1本終わってる、これからの季節に常備したいハウスワインです！
レビュー全文を見る- 魚ワイン
- 我が家のハウスワイン
- 今飲んで美味しい
2023.03.20
コク×爽やかさを両立させたシャルドネ！
日本と同じく生食の魚を食べる文化のあるイタリア・プーリア州。香りはマンゴーやパイナップルなど南国の果実、樽由来のバニラを感じます。しかし典型的な「シャルドネ×樽」のスタイルだけではなくフィアーノがブレンドされている事により、メロンや白い花の爽やかさもプラスされます！！ ブルゴーニュ好きやニューワールドのシャルドネ好きにも是非飲んで頂きたい斬新な白ワインです。
レビュー全文を見る- 開けたてからおいしい
- ちょっと冷やし目で
- 飲みごたえあり
2022.06.28
南イタリアらしい芳醇なシャルドネ！！
プーリア州のワインってだけでなんだか陽気で華やかな雰囲気を感じますが、想像以上のおいしさでした！ 香りはほのかな樽のバニラっぽいニュアンスにパイナップルのような南国フルーツの香りを感じます。 ボリューム感があり、リッチな果実味はフルーティさもありとっても飲みやすいです。 やはり南国らしい芳醇さが心地よいですね！ 樽は効いてますが、上品な酸味もあるのでバランスもGOODです！！
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- グッドバランス
- 果実味爆弾
2022.03.08
どんな料理でも寄り添う万能白ワイン
程よい塩味と果実の厚みがベストバランス！シャルドネ主体だけど、土着品種のフィアーノがアクセントになっていて、クセなく飲めちゃう優れものです。 これからの秋の味覚だと、秋刀魚にも合わせてみたい1本です！
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 開けたてからおいしい
- 料理を選ばない万能選手
2021.09.01
夏にも美味しいハイコスパシャルドネ
プーリア州というと南のエリアなので暑くてワインも濃いのかなぁ...と思うかもしれませんが、シャルドネに土着品種のフィアーノが少量入っていることで爽やかさも併せ持っています。 フィアーノは柑橘系の溌剌とした酸があり、このアクセントが塩味と共に爽やかさを出してくれます。 シャルドネのリッチさがありながらも余韻は酸が引き締めてくれるので夏でも美味しく楽しめます。 プーリアは意外と生魚を食べる文化があり、カルパッチョもいけますしバターテイストの料理にも合います。
レビュー全文を見る- 料理を選ばない万能選手
- 太陽の下で飲みたい
- 飲み飽きしない
2021.08.31
程よい酸が魅力的な万能選手。
香りを取ると、白桃やリンゴを思わせるアロマがあり、ハーブのニュアンスが重なります。 豊かな果実味と樽のニュアンスがあり、ボリューム感のある味わい。また、程よい酸とミネラル感があり、全体のバランスが良いため、飲み飽きる事もありません。長い余韻も印象的です。 合わせる食事としては、個人的には鰹のタタキなどの魚介を使った料理と合わせやすいと思います。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 旨味の塊
- 料理を選ばない万能選手
2021.08.19
イタリアの名門が手がける完全オーガニックワイン
イタリアの名門アンティノリが経験と技術を注ぎ込んだプーリア州で手がけるワイナリー、トルマレスカ。こちらのワインは品種のそれぞれの良さが非常にワインに出ています。シャルドネは新樽を使うことにより果実のコクと優しい樽の風味が、フィアーノは樽を使わずにいきいきとしたフレッシュさを保っています。口に含むと白桃やメロンのようなニュアンスと、シトラスやハーブのような香りが広がります。果実の旨みと爽やかな酸味、ミネラル感が絶妙なバランスです。アンティノリが手がけるこちらのオーガニックワイン、ぜひお試しください。
レビュー全文を見る- 果実味爆弾
- ちょっと冷やし目で
- 大人数で楽しみたい
2021.08.19
今飲むのにちょうど良い、ザ・夏の白。
夏は白ワインがとても美味しく感じる季節です。 世界中にはいろんな場所で美味しい白ワインが造られています。 こちらのピエトラ・ビアンカもその一つ。 畑は南イタリアのプーリア州の海のすぐ側にあるとか。 はちみつレモンのような香りはとてもアロマティックで、暑さで疲れた心に響き、心身ともに癒されます。 口に含むと柑橘系のニュアンスにミネラル感を感じる心地良さ。少し複雑味もあって非常にバランスが良いです。 シンプルに焼いた夏野菜と共に気軽に楽しみたい1本です。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 溢れる透明感
- 今飲んで美味しい
2021.08.18
リッチ+酸とミネラル=料理に合う
果実味と樽のニュアンスと聞くと「重いタイプなのかぁ」、「濃厚なワインなのかぁ」とイメージされるかもしれませんが、このワインには程よい酸とミネラル感もあります。リッチな印象だけで終わらせない、ここがポイントです！しっかりとした印象を残しながらも、後に酸とミネラルが全体を引き締めてくれるので、料理も合わせやすいです。ワインの産地でもあるプーリア州と同じように、カルパッチョといった生魚系の料理でも良いですし、クリームソース系の料理でも万能に合わせられます。
レビュー全文を見る- 太陽の下で飲みたい
- 料理を選ばない万能選手
- 大人数で楽しみたい
2021.05.24
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