ヴィナーエのスタッフレビュー一覧
10 件
イエルマンに恋する一本
黄金に輝く小麦色を一度味わえば、イエルマンの魅力であるフレッシュで瑞々しい果実味と、疲れも吹き飛ぶ爽やかな酸味が口内いっぱいに広がって、たちまちこのワインの虜になってしまうでしょう。ライムの果汁に似た絶妙な苦味が素晴らしいアクセントになっていて、主張の強い料理にも負けません。とはいえボディは重すぎず、後味もさっぱり爽快で、どんどん飲み進められるのも魅力の一つです。ペアリングはシーフードやエスニックまで受け入れる底なしの懐の深さがありますが、個人的なおすすめは鶏の唐揚げです。酸味が油を包み込み、苦味が淡白な鶏肉を引き立てるスパイスに。是非お試しください！
レビュー全文を見る- ミネラル
- 酸がたまらない
- 後引く美味しさ
2024.02.15
アイサツがわりだ
イエルマンからの挨拶がわりの1本。 ここで見定めてくれよう。 白桃やレモン、りんごのような甘い果実の香りがジューシーに広がる。まさにフルーツバスケット。 なめらかな口当たりからは、香りと同じジューシーな果実味が広がり、甘みと爽やかさを感じる。 そこに優しい酸味とミネラル感。甘い果実味をすっきりさせてくれるアクセント。 余韻にはいい塩梅の苦味が残り、飲み疲れさせない仕上がり。 頭の中は、アクアパッツァ。あぁ、アクアパッツァが食べたい。東南アジア系のスパイス料理も良さそう。シンプルにシーフードパスタも相性よさそう。あぁぁぁ、お腹が減ってきた。 素晴らしい1本に、深々とお辞儀していただきます。
レビュー全文を見る- パーティーの主役
- ギフトにおすすめ
- 飲み飽きしない
2023.12.22
様々な香りの要素を持つ、上品で華やかなワイン
グラスに注ぐと白い花やグレープフルーツ、レモンといったふくよかなアロマが広がり、一瞬目の前が少し明るくなったかと錯覚するほどの華やかさを感じました。口当たりはスムースかつまろやかで上品なまとまりの良さがあり、飲み手を選ばないバランスの良さはまさに「名刺がわりの一本」と言えるクオリティの高さ。余韻にはキレイな酸とほのかな塩味を感じるミネラル、ふわっとかすかに漂うスモーキーなニュアンスもあり、香りの変化や複雑さも楽しませてくれます。バーニャカウダ、ジェノヴェーゼといった野菜やハーブを味わうお料理とはとくに好相性です。
レビュー全文を見る- ミネラル
- まるで香水
- 溢れる透明感
2023.11.14
ピリ辛料理ともオススメ！
こちらのワイン、酸味が結構鮮やかです！爽やかさを保ちつつ飲み進めると、果実の旨みとコクを感じさせてくれるとても飲みごたえのあるワインです。私はよだれどりと合わせましたが、ささみの噛みごたえとピリ辛なソースと相性抜群でした！
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 今飲んで美味しい
- エスニックと
2023.08.30
このワインでしか味わえない酸の旨味と果実味のバランス！
こちらは、イタリアの土着品種であるリボッラ・ジャッラを主体とした活き活きとした酸味がたまらない爽やかワインです。 フレッシュレモンの爽やかな香りに、青リンゴや白桃といった果実のアロマが溶け込みます。味わいは、活き活きしたしっかり目の酸味がとても爽快な印象です。ですが、酸が強すぎるのではなく、フレッシュな果実の旨みも感じられ、唯一無二な旨みを愉しむことができます。気分爽快フレッシュに飲みたい時にゴクっと、料理は揚げ物や、レモンドレッシングを使ったサラダと相性ぴったりです！
レビュー全文を見る- 酸がたまらない
- しっかり冷やして
- 開けたてからおいしい
2023.07.18
大葉を使った料理と合わせてみてください！
北イタリア、フリウリのアロマティックな白ワインです。柑橘、ハーブ、花などが豊かに香ります。ジューシーな果実味ですが、心地よい酸味と苦味がアクセントとなってワインに奥行きをもたせています。エビとクリームチーズ、大葉の春巻きと合わせてみたところ、大葉の爽やかな風味とものすごくよく合いました！大葉とのペアリングおすすめです！他にもセロリなど香味野菜、エスニックハーブなどともよく合いそうです。
レビュー全文を見る- 開けたてからおいしい
- 飲み飽きしない
- グッドバランス
2023.05.28
白ワイン名手の挨拶代わり
美しさと妖艶さを併せ持つゴールドイエローの色調。アプリコットや黄桃、グレープフルーツやクチナシ、白胡椒やハーブなど、多様でいて華やかな香り。一口含むとまずクリーミーな口当たり、そこから爽やかな酸味と、果実味溢れるコクと旨味が口の中に広がり、奥深さと風味豊かな余韻が長く続きます。ラベルには「SERVUS CELLA」（セラーの挨拶）とあり、これが挨拶代わりの１本だとするなら、これからの期待を膨らませる、なんとも贅沢な挨拶だと思いました。
レビュー全文を見る- ミネラル
- 果実味爆弾
- 酸がたまらない
2023.02.23
コクありのイタリア土着品種
レモンイエローの色合い。 桃、ハーブ、白胡椒のニュアンス。 口に含むと、しっかりとコクが広がり、ほのかな苦味も感じさせてくれます。 バターの風味、奥行きもあるため、やや重めのボディの印象を受けました。 常温ですと、フルボディ感が出るので、チキンやバター系のお料理、コクのあるチーズも行けると思います。冷やすとフレッシュなハーブ感が全面に出てきますので、お野菜、魚などが合うのではと思います。
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- 今飲んで美味しい
- 魚ワイン
2022.10.21
“ほろ苦い 出会い”
ブドウ品種は聞いたことも無い、経験の無い初めてのテイストを感じた、入社当初。挨拶をしてくれたヴィナーエに「ワインは奥深いから、もっと勉強しないと。」と言われた気がした、ほろ苦くも鮮やかな思い出がよみがえります…。10年来の特別なワイン、ヴィナーエ。幾重にも重なる魅惑的な香り、エキス分たっぷりの果実味、そしてアフターの “ほろ苦” を、ぜひともお楽しみください！タラの芽や春菊の天ぷらなどと。天つゆ、ハーブ塩、カレー塩とも^^
レビュー全文を見る- ミネラル
- 後引く美味しさ
- 酸がたまらない
2021.06.25
夏の訪れを感じる白ワイン
蒸し暑い季節に人気の白ワインといえばシャブリが挙げられますが、こちらのワインも爽やかな辛口で、これからの夏の季節に飲みたくなります。 香りは熟れた果実というよりは清涼感のある柑橘類や白い花、旨味を伴う酸味が味わい深く、思わずゴクゴクと飲みすすんでしまいます。 私は一度も訪れたことがないにもかかわらず、このワインを飲んでいる一瞬はまるで北イタリアの大地に降り立った気分になりました！
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- 今飲んで美味しい
- 太陽の下で飲みたい
2021.06.04
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