ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
エクリプス・ピノ・ノワール 坂本 佳幸のスタッフレビュー ついつい夜空を見てしまう
2023.09.25
素敵なエチケットが目を惹くこちらのラベル。夜空を版画にしたものだそうです。完熟したブルーベリーや、プラム、プルーンのような甘やかなベリーの香り。飲み口はとてもスムースで滑らか。エステートと比べると黒系果実が強く感じられ、どっしりとした印象。少し根菜のような土臭さが後味に残ります。ピノ・ノワールで造られていると軽やかなのかな？と思いましたが、意外とリッチなフルボディ。ビーフシチューや煮込みハンバーグ等と合わせても相性は良さそうです。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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