テロワールbyエノテカJR名古屋高島屋店
林 彩乃
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネ、リースリング、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ 林 彩乃のスタッフレビュー 美味しい！の一言。優美な香りの正統派シャンパーニュ！
2021.07.29
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ
泡
エレガント＆コンプレックス
シャルドネの名手として注目される新世代メゾン。グラン・クリュのブドウのみで造られる、メゾンの起源を表現した力強いスタイルの1本。 詳細を見る
4.7
(3件)11,000 円
（税込）
JS 93
グラスに注いだ瞬間から香る、熟したリンゴや蜂蜜そして、シャンパーニュの特徴であるイースト香。ブリオッシュのようなバターを感じるニュアンス。 少し離れたところからでも分かる、圧倒的な香りの強さが飲む前からワクワクさせてくれました。 期待値高まり、いざ口に含むと、美味しい！！！の一言に尽きる、バランスの取れた味わい。 骨格はしっかり、でも果実味も華やか、酸もあるので次に次に楽しめなにより泡立ちも細やか且つクリーミー。 重厚感あるつくりですが、決して重すぎず本当にバランスが良いです。記念日に飲みましたが、ぜひ大切な時に選んで欲しいシャンパーニュです。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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