ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シン・アズフレ 坂本 佳幸のスタッフレビュー ナチュラルワインの真価
2023.10.01
開けた時に感じるクセのあるナチュラルワインらしい香りと植物性の青っぽさ。少し落ち着くと、湿った土や腐葉土、茸や出汁の香り。皮革や動物性のワイルドなニュアンスも感じ取れます。飲み口はとってもシルキー。雑味のないピュアな果汁が流れ込み、溢れるブルーベリーの弾けるジューシーさが心地よいです。後から後から旨味が溢れており、繊細ながらもエネルギッシュだなぁと感心してしまいます。今、流行りのナチュラルワイン。焦らずゆっくり味わってみて下さい。旨さの塊です。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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