ワインショップ・エノテカGINZA SIX店
柴田 憲伸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
パワフル、ネッビオーロタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、イタリア プーリア、ドイツ、スペイン、アメリカ、チリ、ニュージーランド
ペポリ・キャンティ・クラシコ 柴田 憲伸のスタッフレビュー フードフレンドリーな万能選手！
2023.12.11
口当たりはアメリカンチェリーやスミレのような柔らかさで、よく味わうと熟したプラムやブルーベリーといった濃厚な果実味を楽しめる一本です。 『キャンティ』は世界で最初に原産地呼称を受けたワインのひとつで、古くから人々に親しまれてきました。お食事に合わせやすいことはさることながら、このワインは『クラッシコ』という選ばれたエリア・製造方法で造られているので通常のキャンティよりもやや重厚感のあるリッチな味わい。 トマト系はもちろん、お肉、野菜スープなど、この一本でお料理と合わせることができます。フードフレンドリーな万能選手、お家にストックしておきたいワインです！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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