ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール 坂本 佳幸のスタッフレビュー ジュヴレ・シャンベルタンかと思った。
2024.06.12
バラやスミレ、紅茶の茶葉に湿った土、マッシュルーム、なめし革にビーフジャーキーのような少し野生的な香り。口に含むとブドウの旨味が素晴らしく、酸味は程よく、タンニンは溶け込んでいてとてもシルキー。いくつにも重なり合った多層的な香りが印象的。これはブルゴーニュラヴァーもびっくりなピノ・ノワールですね。時間を置くとリコリスの香りが強く出てきて、どんどん柔らかくなっていきます。絶対美味しくなると確信しているのでセラーに置いて熟成させたいと思います！
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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