ワインショップ・エノテカ金沢・香林坊大和店
寺沢 健太郎
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ニュー・シャルタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、プティ・ヴェルド、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ブルゴーニュ、アメリカ
ピュリニー・モンラッシェ 寺沢 健太郎のスタッフレビュー 【海鮮やフレンチと】料理に合わせてやすいピュリニー
2022.12.05
お刺身や焼き魚、フレンチ料理にも合わせやすい1本でした！ 香りはグレープフルーツや洋梨、シトラス・白い花、アーモンドの凝縮したニュアンス。ほんのりバターの香りもあり、ミネラルかつリッチな香り。味わいは上品な酸と柑橘系の瑞々しい果実味が楽しめました。果実味と酸味のバランスか良く、フレッシュでふくよか。とても上品な1本でした！この上品な味わいは海鮮の旨味やフレンチの複雑なソースとも合うなぁ〜と感じました。是非しっかりと冷やしてお召し上がり下さい！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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