ワインショップ・エノテカ丸の内店
山﨑 泰樹
スタッフ詳細
資格
WSET Certified Level2 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、アメリカ、チリ、ニュージーランド、オーストラリア、日本
シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 山﨑 泰樹のスタッフレビュー ぜひ料理と一緒に愉しんでいただきたいカリフォルニアワイン！
2023.05.07
こちらのワインは料理好きな方にぜひ料理と合わせていただきたい1本です。 香りは熟したレモン、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りに樽由来の程よいヴァニラの香りが感じられます。味わいは穏やかな酸味と凝縮した熟した果実味がバランスよく調和しており、さらに余韻にかけて花の蜜やバターのようなコクが残ります。全体的にリッチな印象ですがミネラル感が全体を引き締めており、飲み疲れせず愉しんでいただけます。バターやクリームソースを使った料理、和食では出汁の味をしっかりと効かせた豚汁と合わせるのがオススメです！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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