エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
ヒンメルライヒ・リースリング 敞田 康平のスタッフレビュー エキゾチックなリースリング
2023.06.20
ここまでハッキリとしたペトロール香を感じたのは初めてかも、と思うくらいの豊かなアロマには、リンゴの蜜や白い花のニュアンスも折り重なってとても芳醇。穏やかながらライムのような酸と石灰質のミネラルがハッキリと感じられ、「土壌×品種」というコンセプト通りの意図を強く感じました。エキゾチックとまで表現したくなる香りと味わいは万人受けとは言い難いかもしれませんが、だからこそハマる方にはハマるはず！個人的には南仏の白ワインやヴィオニエなどお好きな方に試してみていただきたい一本です。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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