ワインショップ・エノテカ小田急新宿店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
シャブリ 坂本 佳幸のスタッフレビュー フルーティー×香ばしさ
2023.07.13
エノテカお馴染みのジャン・クロード・コルトーから世代交代した造り手。シャブリらしい、アンモナイトのラベルが素敵です。青リンゴ、洋梨、白桃のフルーツの香りに、澱との接触による香ばしい香り。飲むと果実味をしっかりと感じ、シャープな酸味と少しの塩味が味わいをうまくまとめてくれています。シャブリの中でもフルーティーな印象ですね。シャブリを楽しみたい！でも酸味は苦手だな…と言う方におすすめの1本。鼻から抜ける酵母の香りも一緒に楽しんで。
このレビューのヴィンテージ：2021年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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