エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
コントラーダ・サント・スピリト・エトナ・ロッソ 敞田 康平のスタッフレビュー 華やかで繊細、和食の席のお供に
2023.07.31
キラキラとした透明感とフチが淡くオレンジがかった美しい色合い。熟したラズベリーにオレンジピールやスパイス系のニュアンスが溶け込み繊細さと奥行きが楽しめる味わい深い一本です。細やかなタンニンと明るい酸、余韻にはダシを思わせる旨味を感じ、和食とは間違いなく合うだろうと確信。鰻の蒲焼きとの相性は抜群でした！漬けマグロや鰹のたたきなど赤身のお魚とも素晴らしいペアリングをお楽しみいただけると思います、ぜひお試しくださいませ。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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