バルベラ・ダルバ イル・チェッレートのスタッフレビュー一覧
7 件
これぞバルベラの革命
カシスやブルーベリーなどの果実の濃縮した味わいにまろやかさもあり、バルベラの中では比較的重厚感を備えつつも心地の良い酸味とのバランスが抜群です。口の中に広がるバラのようなエレガントな余韻も、今まで飲んできたバルベラの印象を大きく覆すほど長く残るのが印象的で、自分へのちょっとしたご褒美に飲みたくなる一本です。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 飲みごたえあり
- 贅沢ディナー
2024.11.20
濃厚な旨味のバルベラ
バローロで著名な作り手が手掛けるバルベラ。期待を込めて開けました。ドライストロベリーや、ブルーベリー、スミレのしっかりとした香りを感じます。飲み口はとても濃厚でシルキー。バルベラは軽やかなタイプもありますが、こちらは重厚感があり、どっしりとした印象。口当たりまろやかでブルーベリーを噛んだような甘酸っぱさが口の中に広がります。余韻も長く、黒胡椒のようなスパイス感も感じますね。タンニンはそこまで強く感じませんが、旨味たっぷりのバルベラ。ぜひ、お試しください！
レビュー全文を見る- 飲みごたえあり
- 飲み飽きしない
- 旨味の塊
2023.10.26
旨味のエキスを凝縮したワイン
赤系果実の華やかなアロマの中にブルーベリーのようなしっとりとしたニュアンスも感じられ、ほのかなスパイスのアクセントが心地良く味わい深い一本。明るい酸とサラサラと口馴染みの良いタンニン、余韻にはドライイチジクやダークチョコレートを思わせる甘やかさに加えて石灰質なミネラルもあり、シンプルに「美味しい！」と思えるフレンドリーさと奥行きの深さも兼ね備えた懐の深いワインです。まるで果実の旨味をエキスにしたような凝縮感があり、渋味と酸味が好バランスなこちらのワインは鰻の蒲焼と合わせて楽しみたいです！
レビュー全文を見る- 旨味の塊
- ミネラル
- ちょっと冷やし目で
2023.07.25
濃密なのに柔らかいバルベラ。赤ワインのリゾットと合わせて。
グラスに注ぐと色は濃いのですが、香りは濃密ながらとても柔らかくて驚きます。飲んでみると、はじめはプルーンのような甘酸っぱさ、ふくよかな果実感をストレートに楽しめます。香ばしさ、クローブのような甘いスパイスの風味が残り、舌触りも滑らかです。ナチュラルで温かみを感じるワインなので、家族や大切な友人とゆっくりとした気分で楽しみたい1本です。私はワインの産地でもあるイタリア・ピエモンテの郷土料理「赤ワインのリゾット」を作り一緒に楽しみました。もちろん相性は文句なし！ぜひ楽しんでみて欲しい組み合わせです。
レビュー全文を見る- ナチュラル系
- 果実味爆弾
- 翌日も楽しめる
2022.10.24
私のバルベラの概念を変えた1本。
バルベラとは思えないほど凝縮感があり、しっかりとしたボディを持っています。初めて飲んだ時は、まるで上質なボルドーワインを飲んでいるかの様な幸せな気分になりました。 香りには黒系のベリーやシナモン、若干のスモークベーコンの様な芳ばしさが複雑味を生みます。 牛タンやステーキなど、シンプルな赤身の肉料理にぴったりです。 元々バルベラは好んで手に取るワインではありませんでしたが、この1本がきっかけとなり、バルベラの良さに気付きました。私にとってとても大切な1本です。
レビュー全文を見る- ボルドー好き必見
- 大き目のグラスで
- 肉ワイン
2021.06.22
するする飲み進めてしまいます
果実味と酸味のバランスが心地良い、滑らかでまろやかな味わいです。 きめ細かなタンニンや凝縮感のある果実味から丁寧に造られた事が感じられ、するすると飲み進めてしまいます。 高品質なバローロの造り手が少量だけ生産する特別感もあり、人と重ならないギフトとしても活躍してくれそうです。
レビュー全文を見る- シルクのような舌触り
- 開けたてからおいしい
- グッドバランス
2021.05.10
カレーに合う赤ワイン
グラスに注ぐとまず感じるのは、黒胡椒のようなスパイシーな香り。味わってみると、きめ細やかだけどはっきりと感じられるタンニンが印象的。バルベラというと、ジューシーでしっかりとした酸味が特徴のフレッシュな味わいを想像してしまいますが、こちらは少し違います。合わせるお料理は、スパイシー繋がりでカレーをおすすめ。それに限らず、スパイスを使ったお料理全般に合いそうです。グラスは、タンニンをしっかり感じたい方は小振りなグラスで、まろやかな口当たりがお好きな方はブルゴーニュグラスでお楽しみいただくのがおすすめです。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 開けたてからおいしい
- エスニックと
2021.02.25
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ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。