エノテカ & ケーシーズ酒々井プレミアム・アウトレット店
敞田 康平
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
バルベラ・ダルバ イル・チェッレート 敞田 康平のスタッフレビュー 旨味のエキスを凝縮したワイン
2023.07.25
バルベラ・ダルバ イル・チェッレート
赤
エレガント&クラシック
独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。リッチでジューシーな果実味とまろやかな酸味、シルキーな喉越しに魅了される逸品。 詳細を見る
4.5
(6件)2021年
6,600 円
（税込）
赤系果実の華やかなアロマの中にブルーベリーのようなしっとりとしたニュアンスも感じられ、ほのかなスパイスのアクセントが心地良く味わい深い一本。明るい酸とサラサラと口馴染みの良いタンニン、余韻にはドライイチジクやダークチョコレートを思わせる甘やかさに加えて石灰質なミネラルもあり、シンプルに「美味しい！」と思えるフレンドリーさと奥行きの深さも兼ね備えた懐の深いワインです。まるで果実の旨味をエキスにしたような凝縮感があり、渋味と酸味が好バランスなこちらのワインは鰻の蒲焼と合わせて楽しみたいです！
このレビューのヴィンテージ：2020年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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