ワイン好きなら知らない人はいない、フランス・ボルドーと並ぶ二大銘醸地の一つ、ブルゴーニュ。世界のワインラヴァーの心を掴んで離さない魅惑のワイン産地ですが、特有の格付けなど、ワインを選ぶ際のハードルが高いことも事実で、どこかでブルゴーニュワインに触れたことがあるものの、間違いない1本を選ぶのは難しい、そのように思われている方は少なくないと思います。

この度、飲み手に至福のひとときをもたらす、ムルソーの名門「マトロ」やムルソーの巨匠コント・ラフォンがマコンで手掛けるドメーヌ「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」、古樹ならではの凝縮された果実味を表現するジュヴレ・シャンベルタンの造り手「ジャンテ・パンショ」の最新ヴィンテージが初入荷しております！ぜひブルゴーニュワインの奥深い魅力に触れてください。

世界有数のワイン産地として名高いブルゴーニュ。フランス北東部に位置し、一部の地域を除き、主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネのみを使用してワインが造られています。一種類のブドウ品種を使用するため、テロワールと呼ばれる、畑の土壌や気候、日当たりなどの栽培条件といった、ワイン造りを取り巻く要素がくっきりと、その味わいに反映されるのです。

ブルゴーニュは、産地や畑が厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化、格付けが行われているのが特徴。かの有名なロマネ・コンティが造られるヴォーヌ・ロマネや、辛口白ワインの代名詞であるシャブリなどの産地が、格付けピラミッドの頂点に君臨する特級畑や一級畑といった秀逸なワインを生み出す区画を多数所有し、多くのブルゴーニュラヴァーを魅了しています。

ブルゴーニュワインの格付けの中でも、44のワイン栽培村が格付けされボリュームゾーンとも言えるのが「村名」と呼ばれる格付け。村名を名乗るからにはその村で造られたブドウから生まれるワインならではの個性が明確に表現されているため、スタイルや味わいの違いを知るのには最適なランクです。

この「村名」キュヴェは、造り手によっては品質基準になることも多く、決して手を抜いたものを出回らせることはありません。ブルゴーニュワインの個性を知るのにまずは知っておきたいのがこの「村名」キュヴェと言えるでしょう。

シャブリはブルゴーニュ地方の中で最も北に位置する産地です。冷涼な気候と、貝殻の化石を含む石灰質土壌で育ったシャルドネを用いて仕立てる白ワインは、フレッシュな酸味と豊富なミネラル感を備えるのが特徴。日本に輸入されているブルゴーニュ産白ワインの半分近くを占めるなど、不動の人気を誇ります。

ムルソーは、世界屈指のシャルドネの名産地の一つ。ムルソー特有のシャルドネの栽培に適した石灰岩土壌には、ミネラル分が豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが造られます。ナッツのような香ばしい香りが立ち上り、柔らかくも肉厚でコクのある味わいが特徴。ワインをグラスに注いだ時の輝きは、"金色の雫"とも例えられます。

ピュリニー・モンラッシェは「世界最高峰の白ワイン」を生み出す銘醸地です。泥灰土や化石を含んだ石灰、堆積物などを含んだ複雑な土壌から成るのが特徴。この土壌によって豊かなミネラル感を有するワインが多く造られますが、位置や土壌など微妙に異なる区画ごとの個性が表現された、多彩で表情豊かなワインに出会える産地です。

マコンは 「シャルドネの故郷」とも呼ばれ、シャルドネから造られる白ワインの名生産地。その生産量はブルゴーニュで造られる白ワインの約3分1を占めるほどです。ワインは、フレッシュかつまろやかな味わいが特徴。豊富な石灰岩質に粘土が混ざった他の銘醸畑に通じる土壌に注目し、トップ生産者も進出するなど、今大注目の産地です。

かの有名なロマネ・コンティが造られていることでも知られ、世界中に熱狂的なファンを有するヴォーヌ・ロマネ。土壌、日当たりの良さ、気温と全ての要素がブドウ栽培にとってこれ以上ないという恵まれた条件を備えており、その完璧さから「神に愛される村」と讃えられることもある、ブルゴーニュ屈指の赤ワインの産地です。

ブルゴーニュで最も多くの特級畑を擁するジュヴレ・シャンベルタン。パワフルで、非常に長命なスタイルの品格ある味わいは、ナポレオンが愛したワインとしても有名です。日当たりが良く、水はけの良い土壌は、果皮が厚く、色の濃いブドウを実らせ、力強い味わいの赤ワインを生み出します。

モレ・サン・ドニは北はジュヴレ・シャンベルタン、南をシャンボール・ミュジニーに挟まれた小さな産地です。しかし、古くから「モレ・サン・ドニのワインは完全無欠」と評されるなど、北と南の名産地の特色を兼備し、卓越したバランスを誇る銘醸地として名を馳せています。

ニュイ・サン・ジョルジュは、南北で土壌の性質が異なることから、北は柔らかくエレガント、南は骨格がありパワフルなスタイルのワインが造られる産地です。また、特級畑はないものの多くの優れた一級畑が存在し、産地全体としてワインの品質が高いことでも有名。安定したクオリティのワインが多く手に入る秀逸な産地だと言えます。