ワインショップ・エノテカ松山三越店
山本 大介
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア
バローロ・ブリック・デル・フィアスク 山本 大介のスタッフレビュー 明らかに、他とは一線を画すバローロ。
2021.01.08
バローロ・ブリック・デル・フィアスク
赤
エレガント&クラシック
洗練を極めた逸品を生み出し続ける、バローロを牽引する巨匠。単一畑のテロワールを表現した、力強さとフィネス溢れるフラッグシップキュヴェ。 詳細を見る
4.0
(6件)2020年
19,800 円
（税込）
2019年
17,600 円
（税込）
JS 97
2018年
15,400 円
（税込）
WA 95
現代派の礎を築いた歴史的な造り手。 触れる度、ここまで胸を熱くさせる存在は他に類を見ません。ワインを生業としてしていくことを決めた生涯で、この銘柄を忘れる日は一度だって訪れないと思います。 前置きが長くなりましたが、、、伝統からあえて離れ、自分達の信じる道を進んだバローロ・ボーイズ。すでに伝統スタイルが確率された中での新たな挑戦には、賛否どちらもあったはず。それでも、ネッビオーロ種の可能性に懸け、新たなスタイルへと舵を切ったパオロ・スカヴィーノ。 他を寄せ付けない圧倒的なオーラ。形容するのが億劫になる程の無限のアロマ。造り手の生き様そのままが表現された世界観。今もなお現役でワインメイクに携わる彼らの生きる結晶を、幸運にも同じ時代に生きる皆様にも見届けて欲しい。リスクテイクの末に革新を起こした彼らのような存在が、ピエモンテという古典的なエリアの新たな道筋を示しています。
このレビューのヴィンテージ：2015年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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