ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
オーセロワ 白倉 大和のスタッフレビュー 「OVER THE RAINBOW」
2024.06.12
750ml
平均樹齢50年のオーセロワを使用。オーガニック農法に重点を置き、ブドウの個性をありのまま引き出すため、ありとあらゆる自然農法を駆使する造り手。まず香りの秀逸さを体感してほしい。アロマティックで清々しく、官能的で包容力のあるスタイルは、他に類を見ない芳香。軽快で優しい口当たりに、抑えめの酸味とミネラル感、ほどよい塩味と芳醇な果実味、後味の甘みと晴れやかなアロマが心を穏やかにする。雨上がりにかかる「虹」を想像させます。光のプリズムが写す美しい放物線は、湿った心に鮮やかな色彩を塗っていく…。これほどイマジネーションをかき立てるワインに出会ったのは久しぶりです。
このレビューのヴィンテージ：2023年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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