ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
クレマン・ダルザス 白倉 大和のスタッフレビュー 「Lost man」
2024.12.25
クレマン・ダルザスに持つ印象は、白い花やリンゴの香りが主体のシャープで繊細なタイプだったが、これは違う。 もっと重心が低くて華やかさが広がり、余韻が深く長い。 抜栓時の印象は泡立ちの豊かさ、持続性の高さ。 香りは予想だにしなかったアーモンドや乳酸系の香り、あまりフルーツ系の香りが主張しておらず、僅かに花梨など落ち着いた雰囲気の香り。 そしてこのクレマンには芯の太い旨味がある。 ひっかかりの無いスムーズな飲み口もまた癖になる。例えるなら、人生における「旅」。長い長い旅路に祈る「正しさ」と、そこで出会う「驚き」と「感動」、一本のワインが語りかける「人生を紡ぐワイン」。
このレビューのヴィンテージ：2019年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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