ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
2024.10.16
バルベラの華やかな香りが秋の気配を感じさせる、「晩秋の夕暮れ」を思わせる一本。アタックはしっかりめだが、飲み込んだ後は軽やかで芳醇な味わい。タンニンと酸味のバランスが絶妙で、時間が経つとほのかな甘みも出てくるので、じっくりと時間をかけて向き合いたくなる。価格設定は高めに見えるが、3千円代のバルベラと一線を画す上質なバルベラを是非体感してほしい。伝統と自然農法、その背景にある雄大なテロワール、それらを重んじる「カヴァロット」の非凡さを感じさせる一本。
このレビューのヴィンテージ:2021年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
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ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。