ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
白倉 大和
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
アンリ・ジロー ロゼ ダム・ジャンヌ [ボックス付] 白倉 大和のスタッフレビュー 「セザンヌのリンゴ」
2024.12.18
濃く鮮やかなピンクゴールドの輝き。オレンジピールなどの果実香に、薔薇やスパイス、イーストなど複雑なニュアンスと、ナッツやマロンの要素もとれる香り。きめ細やかな泡の口当たり、滑らかな舌触りで豊かな果実味と堅実な酸が調和した奥深い味わいが口の中に広がり、ミネラリーで長く繊細な余韻が続きます。やはり芸術性を感じるシャンパーニュ。ポール・セザンヌが静物画に描く「リンゴ」のような、明るい色彩と温かみ、その裏に垣間見える悲壮感を思わせる滋味深い一本。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
赤系果実
テクスチャ
ミネラル
リッチ
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