ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
コルテ・ジャーラ・アマローネ･デッラ・ヴァルポリチェッラ ラ・グロレッタ 坂本 佳幸のスタッフレビュー 甘甘と苦苦
2024.06.12
開けてからグラスに注ぐだけで期待を膨らませる芳醇なアロマ。干しブドウにレーズン、プルーン、バニラやリコリス、ココアパウダーのような香ばしく、甘い香り。香りだけでもうっとりとしますが、たっぷりと熟した濃密な口当たりは飲む人をさらに惹きつけます。焙煎したコーヒーのようなスモーキーさ、酸味は丸くまろやかで、タンニンはきめ細かい。ワインだけでも美味しいですが、おすすめはキムチとのマリアージュ。キムチ鍋はもちろんサムギョプサルなど。辛味をまろやかにし、甘みを引き立てます。
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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