ワインショップ・エノテカグランツリー武蔵小杉店
敞田 康平
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、ボル・カベタイプ、ニュー・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリング、ヴィオニエ、ピノ・グリ、モスカート、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア ヴェネト、スペイン、チリ
ディレクターズ・カット ソノマ・コースト シャルドネ 敞田 康平のスタッフレビュー 食事と、人と一緒に楽しみたいワイン
2024.08.05
ディレクターズ・カット ソノマ・コースト シャルドネ
白
リッチ＆コンプレックス
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。バニラやパイナップル、バターのニュアンスが魅力の、洗練されたスタイル。 詳細を見る
5.0
(3件)2021年
5,610 円
（税込）
WE 91
熟したパイナップル、バニラ、バターなど濃厚でリッチなアロマとなめらかな口当たりは、カリフォルニアのシャルドネに期待する要素をしっかりと満足させてくれます。それでいて重たい、甘ったるいような印象にはならず、余韻には綺麗で伸びやかな酸がありブルゴーニュを思わせるエレガントさを備えています。ほのかにコリアンダーのようなスパイスのアクセントも感じられるなど複雑味も持ち合わせた満足度の高い一本。バターやクリームソースのお料理との相性はもちろん◎ですが、コッポラ監督のルーツをなぞって、魚介と野菜たっぷりの南イタリア料理と一緒に大勢でテーブルを囲むのも楽しそうですね。
このレビューのヴィンテージ：2021年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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