ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ソノマ・コースト シャルドネ 坂本 佳幸のスタッフレビュー 樽感好きな方は集合！
2024.09.17
The「コクあり」のシャルドネ。バニラやココナッツの甘い香りに燻製のようなスモーキーさ。一口飲むとシャルドネの旨味がストレートに感じ、口に広がる味わいはふくよかでクリーミー。果実味からはブドウの熟度をしっかりと感じられますが、海風の影響からか冷涼な気候を酸味はしっかりと表現しています。こういった「コクあり」のシャルドネは温度がポイント。しっかり冷やすよりも少し高めの温度の方が個人的には好みですね。
このレビューのヴィンテージ：2022年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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